家常清蒸鱼的做法视频？家常清蒸鱼的做法视频教程

大家好，家常家常关于家常清蒸鲈鱼做法很多朋友都还不太明白
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，还望关注下本站哦 ，鲈鱼鲈鱼希望对各位有所帮助 ！做法

本文目录

1. 水蒸鲈鱼的家常家常家常做法
2. 蒸鲈鱼的家常做法
3. 清蒸鱼正确的做法家常

水蒸鲈鱼的家常做法

用料

鲈鱼，油 ，清蒸清蒸蒸鱼豉油 ，鲈鱼鲈鱼胡萝卜，做法姜，家常家常小香葱，清蒸清蒸香菜
，鲈鱼鲈鱼大葱

做法

1.把准备好的胡萝卜和姜切成细丝，小香葱切成葱沫 ，大葱切成片，再摘两叶香菜备用 。

2.处理好鲈鱼 ，拿刀把中间的鱼刺切开让鲈鱼摊开鱼身。

3.把鲈鱼放入蒸锅中，撒上大葱 ，姜丝还有胡萝卜丝，用小火蒸十分钟左右
。

4.到时间后开盖用筷子捅下鱼身看肉熟没熟，如果轻轻一捅筷子就能捅进去那就熟了。

5.倒上蒸鱼豉油撒上葱花 ，再淋上热油
。香喷喷的蒸鲈鱼就做好了。

蒸鲈鱼的家常做法

食材：

鲈鱼1条，葱一小把，将一块 ，白酒适量 ，盐适量，白糖少许 ，蒸鱼豉油2勺，植物油适量

制作步骤：

1、准备好所有食材。鲈鱼肉质鲜美 ，刺少 ，把鲈鱼宰杀好，洗净 。

2、把鲈鱼头切下 ，再将背部切成小段，不要切断 
，也可以切薄一点 ，摆盘更丰满。

3、将切好的鱼均匀的涂抹上白酒，白酒的作用是能去掉鱼的腥味 ，鱼上面撒上少许盐，放上葱段，姜片，腌几分钟 。

4、将腌好的鱼放在蒸屉上，盖上锅盖蒸8分钟 ，关火。

5、挑去葱段姜片扔掉
，把盘子里的汤倒掉。

6 、将切好的葱丝 、姜丝 、红椒丝码在鱼上面，不喜欢吃辣的也可以不放。

7 、准备一个小碗 ，将蒸鱼豉油倒入碗里 ，加少量白糖 ，再加几滴清水 ，搅拌匀，把料汁浇在鱼上面 。

8、将锅内倒入适量植物油 ，把烧好的热油浇在葱姜上面，滋的一声，炸出葱香味
，油不要放太多，否则影响鱼的鲜美 。

9、这道清蒸鲈鱼就做好了

清蒸鱼正确的做法家常

食材明细

鲤鱼，盐
，黄酒，胡椒粉

步骤：

1、准备材料，鲤鱼洗净，抽出鱼线，用盐
、胡椒粉
、黄酒腌制20分钟。

2、鱼身开花刀，把姜片塞进到口中。大葱洗净，切段，塞入鱼腹中，装盘。

3
、蒸锅烧开，将鲤鱼连盘子一起放于笼屉上大火蒸10分钟 ，关火，不开盖虚蒸5分钟，撒上葱丝及蒸鱼豉油，在虚蒸5分钟。

4 、炒勺中放玉米油烧热
，下花椒炸香 ，捞出花椒 ，将热油淋在鱼身上即可 。

OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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